Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Lo stracotto è una ricetta tipica della cucina romana ebraica o, se preferite, giudaico-romanesca: si tratta di un piatto a base di carne, cotta per molte ore – come si indovina dal nome – in un saporito sugo di pomodoro, che si prepara abitualmente in occasione dello Shabbat.

Spezzatino di vitello alla birra

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Brasato con purè - Ricette dal nord per un inverno gustoso :) Scopri la #ricetta!

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Bocconcini di manzo birra e senape

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Braised in Barolo - Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

Brasato al Barolo, ricetta tradizionale piemontese

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Stracotto alla fiorentina - http://www.nonsolopiccante.it/2013/04/10/stracotto-alla-fiorentina/

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Piatto tipico della tradizione italiana, lo spezzatino di vitello è molto gustoso e non difficile da preparare a casa. Può essere cotto in umido, in pentola a pressione o in forno.

Spezzatino di vitello con patate: la ricetta per farlo tenero

Piatto tipico della tradizione italiana, lo spezzatino di vitello è molto gustoso e non difficile da preparare a casa. Può essere cotto in umido, in pentola a pressione o in forno.

Spezzatino di vitello ai funghi

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Spezzatino di maiale alla senape

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