Primi piatti

Le ricette dal mio blog: http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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Una zuppa di legumi e cereali con speck sarà sicuramente gradita a chi ama mangiare saporito. Sana e salutare si prepara in poco tempo perchè l’ammollo non è necessario. La confezione di legumi e cereali secchi che ho adoperato per preparare questa zuppa conteneva fagioli di più varietà, piselli spezzati, lenticchie, lenticchie rosse, adzuki verdi, orzo perlato e farro perlato.ppa+di+legumi+e+cereali+con+speck

Zuppa di legumi e cereali con speck

Una zuppa di legumi e cereali con speck sarà sicuramente gradita a chi ama mangiare saporito. Sana e salutare si prepara in poco tempo perchè l’ammollo non è necessario. La confezione di legumi e cereali secchi che ho adoperato per preparare questa zuppa conteneva fagioli di più varietà, piselli spezzati, lenticchie, lenticchie rosse, adzuki verdi, orzo perlato e farro perlato.ppa+di+legumi+e+cereali+con+speck

Le penne con verdure e formaggi  ripassate al forno sono un primo piatto gustoso che si può preparare con un po’ di anticipo e che arriva in tavola filante per la gioa di grandi e piccoli.

Penne con verdure e formaggi ripassate al forno

Le penne con verdure e formaggi ripassate al forno sono un primo piatto gustoso che si può preparare con un po’ di anticipo e che arriva in tavola filante per la gioa di grandi e piccoli.

Spaghetti+in+insalata+ricetta+estiva

Spaghetti in insalata ricetta estiva

Spaghetti+in+insalata+ricetta+estiva

Anche nei giorni caldissimi d'estate sarà un piacere preparare questi spaghetti al pesto di mandorle e ricotta, perché il tempo che occorre è pochissimo e il gusto davvero considerevole. Mangiare bene in pochissimo tempo è una cosa che a me piace proprio tanto e questo piatto lo consiglio vivamente per la sua bontà e salubrità. La ricotta cremosa in vaschetta del banco frigo è quella ideale per preparare questo gustosissimo piatto di spaghetti.

Spaghetti con pesto di mandorle e ricotta

Anche nei giorni caldissimi d'estate sarà un piacere preparare questi spaghetti al pesto di mandorle e ricotta, perché il tempo che occorre è pochissimo e il gusto davvero considerevole. Mangiare bene in pochissimo tempo è una cosa che a me piace proprio tanto e questo piatto lo consiglio vivamente per la sua bontà e salubrità. La ricotta cremosa in vaschetta del banco frigo è quella ideale per preparare questo gustosissimo piatto di spaghetti.

Il risotto asparagi e patate è un primo piatto semplice che si può preparare in quattro e quattro otto. Confesso di averlo preparato senza brodo ma assicuro che era ugualmente buono. Nei piatti semplici la qualità degli ingredienti è importante. Patate novelle, asparagi freschi e cipolle rosse di tropea fresche sono sufficienti a fare la differenza.

Risotto asparagi e patate

Il risotto asparagi e patate è un primo piatto semplice che si può preparare in quattro e quattro otto. Confesso di averlo preparato senza brodo ma assicuro che era ugualmente buono. Nei piatti semplici la qualità degli ingredienti è importante. Patate novelle, asparagi freschi e cipolle rosse di tropea fresche sono sufficienti a fare la differenza.

Ma quanto è buona questa pasta con fave fresche salsiccia e caprino! L'abbinamento di questi ingredienti mi sembrava giusto così ho deciso di utilizzare le fave fresche che avevo appena comprato per preparare questo primo piatto. Credo che questo condimento sia ottimo per qualunque formato di pasta corta secca o fresca come trofie, orecchiette ecc.

Pasta con fave fresche salsiccia e caprino

Ma quanto è buona questa pasta con fave fresche salsiccia e caprino! L'abbinamento di questi ingredienti mi sembrava giusto così ho deciso di utilizzare le fave fresche che avevo appena comprato per preparare questo primo piatto. Credo che questo condimento sia ottimo per qualunque formato di pasta corta secca o fresca come trofie, orecchiette ecc.

I tortellini con panna e funghi, pleurotus in questo caso, sono un ottimo modo di preparare i tortellini asciutti sia che si tratti di tortellini fatti in casa sia di tortellini già pronti. Per preparare questo piatto si possono usare tutti i tipi di funghi, i chiodini, i porcini, gli champignon eccetera. I funghi pleurotus hanno un sapore abbastanza delicato e secondo me stanno bene con i tortellini proprio perché non coprono il loro sapore.

Tortellini con panna e funghi

I tortellini con panna e funghi, pleurotus in questo caso, sono un ottimo modo di preparare i tortellini asciutti sia che si tratti di tortellini fatti in casa sia di tortellini già pronti. Per preparare questo piatto si possono usare tutti i tipi di funghi, i chiodini, i porcini, gli champignon eccetera. I funghi pleurotus hanno un sapore abbastanza delicato e secondo me stanno bene con i tortellini proprio perché non coprono il loro sapore.

Cucinare pasta come ad esempio i taglierini con asparagi selvatici è semplice e di solito il piatto risulta molto apprezzato, ma la soddisfazione più grande è raccogliere asparagi durante delle belle passeggiate immersi nella natura. Se non se ne trovano si può sempre ricorrere al negozio di frutta e verdura più vicino, come a me capita qualche volta.

Taglierini con asparagi selvatici

Cucinare pasta come ad esempio i taglierini con asparagi selvatici è semplice e di solito il piatto risulta molto apprezzato, ma la soddisfazione più grande è raccogliere asparagi durante delle belle passeggiate immersi nella natura. Se non se ne trovano si può sempre ricorrere al negozio di frutta e verdura più vicino, come a me capita qualche volta.

spaghetti al limone

Spaghetti al limone

lasagne alla boscaiola

Lasagne alla boscaiola

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