Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

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Baking measurements conversion table.

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Come sostituire il burro: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-il-burro

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Teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

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Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

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Genius. Easiest way ever to fill a bag for icing! So much smarter then spooning it into a bag!

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Baking Science

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