Pan di spagna, rapporto tra teglie e dosi: http://www.misya.info/guide/pan-di-spagna-rapporto-tra-dosi-e-teglia

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Crema al Burro

Crema al Burro per decorare i dolci

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Come sostituire le uova: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-le-uova

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Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di lievito.

Pan di Spagna perfetto

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FROSTING AL MASCARPONE INGREDIENTI:  250 g di mascarpone 250 g di panna fresca da montare 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaio e mezzo di estratto di vaniglia o mezza fialetta di aroma vaniglia

Frosting al Mascarpone

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