baci di dama salati ai pistacchi con mousse di mortadella e tartufo

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Pistache mousse tarts

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montate a neve due albumi con 90 g di zucchero fino a ottenere una meringa. montate con le fruste 150 g di Philadelphia, 50 ml di latte, i 2 tuorli, 50 g di farina 00, 25 g di burro fuso, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. unitelo agli albumi montati. Aggiungete un po' di succo di limone e mescolate brevemente, per distribuirlo nell'impasto. secondo i propri gusti, quindi assaggiate. succo di mezzo limone piccolo

montate a neve due albumi con 90 g di zucchero fino a ottenere una meringa. montate con le fruste 150 g di Philadelphia, 50 ml di latte, i 2 tuorli, 50 g di farina 00, 25 g di burro fuso, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di sale. unitelo agli albumi montati. Aggiungete un po' di succo di limone e mescolate brevemente, per distribuirlo nell'impasto. secondo i propri gusti, quindi assaggiate. succo di mezzo limone piccolo

Sandwich di patate con prosciutto e formaggio

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tiramisù al pistacchio

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Dolci a go go: Delizie al pistacchio

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Ecco la ricetta originale della Torta Pistacchiotta della pasticceria Oscar di Palermo, una bontà di pistacchio e ricotta, una delizia da provare

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Pistachio muffins (worth an attempt, but nothing is better than those from Rics)

Sweet Pistachio Muffins with Sugar Crust

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Pistachio Muffin

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Oggi vi propongo una nuova versione del mio dolce preferito: TiramiSu al pistacchio.

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