Tradizione da gustare - La Bottegaccia

Champagne & Fromagerie nel centro di Aosta, è un locale caratteristico dove prendere un aperitivo oppure fare food-shopping.... Scoprite i prodotti "La Bottegaccia", non ve ne pentirete....
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Fontina è Valle d’Aosta. La Fontina DOP è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca. Confezione sottovuoto 300gr

Fontina è Valle d’Aosta. La Fontina DOP è un formaggio a Denominazione d’Origine Protetta dal profumo di latte, dal sapore dolce e dalla pasta morbida e fondente in bocca. Confezione sottovuoto 300gr

La fonduta valdostana è un gustoso piatto unico a base di fontina tipico della Valle d'Aosta realizzato con fontina, burro e tuorli d'uovo. Cremosa, delicata, profumata…irresistibile! Vasetto vetro 295 gr.

La fonduta valdostana è un gustoso piatto unico a base di fontina tipico della Valle d'Aosta realizzato con fontina, burro e tuorli d'uovo. Cremosa, delicata, profumata…irresistibile! Vasetto vetro 295 gr.

Il Lard d’Arnad, prodotto a denominazione di origine protetta (DOP), si ottiene dalla lavorazione del solo spallotto di maiali di peso superiore ai due quintali provenienti da allevamenti della Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto. Confezione sottovuoto 300gr

Il Lard d’Arnad, prodotto a denominazione di origine protetta (DOP), si ottiene dalla lavorazione del solo spallotto di maiali di peso superiore ai due quintali provenienti da allevamenti della Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna e Veneto. Confezione sottovuoto 300gr

Le tegole al cioccolato è una variante dei golosi biscotti che fanno parte della tradizione gastronomica valdostana. Il loro nome è da attribuire proprio alla forma, che richiama quella incurvata tipica delle tegole. Sacchetto 200 gr.

Le tegole al cioccolato è una variante dei golosi biscotti che fanno parte della tradizione gastronomica valdostana. Il loro nome è da attribuire proprio alla forma, che richiama quella incurvata tipica delle tegole. Sacchetto 200 gr.

Le Castagne Sciroppate al Miele sono proposte con ingredienti di prima qualità, accuratamente selezionate al fine di offrire un prodotto di grande pregio dal gusto pieno e naturale. Confezione vetro 250 gr.

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Famoso e premiato per la sua bontà, la sua pasta è morbida, compatta, di colore bianco, con una caratteristica erborinatura. Un formaggio dalla forte personalità, un sapore pronunciato che si fa apprezzare. Confezione sottovuoto 300gr.

Famoso e premiato per la sua bontà, la sua pasta è morbida, compatta, di colore bianco, con una caratteristica erborinatura. Un formaggio dalla forte personalità, un sapore pronunciato che si fa apprezzare. Confezione sottovuoto 300gr.

I boudin rientrano tra i grandi classici della tradizione valdostana e ancora oggi vengono preparati osservando scrupolosamente le antiche ricette tramandate da generazioni. Confezione sottovuoto 200 gr.

I boudin rientrano tra i grandi classici della tradizione valdostana e ancora oggi vengono preparati osservando scrupolosamente le antiche ricette tramandate da generazioni. Confezione sottovuoto 200 gr.

La medaglia d'oro "Fontina d'Alpage" viene assegnata annualmente a dieci Montagnards che si sono distinti nella produzione di questo prodotto. Confezione sottovuoto 300 gr.

La medaglia d'oro "Fontina d'Alpage" viene assegnata annualmente a dieci Montagnards che si sono distinti nella produzione di questo prodotto. Confezione sottovuoto 300 gr.

Crudo italiano al 100%, senza pepe e altre erbe aromatiche, stagionato 18 mesi. La caratteristica principale è la minima percentuale di sale (2,5% al chilo), conservante spesso usato in quantità talmente grandi da coprire il sapore naturale del prodotto. Porzionato sottovuoto 500 gr.

Crudo italiano al 100%, senza pepe e altre erbe aromatiche, stagionato 18 mesi. La caratteristica principale è la minima percentuale di sale (2,5% al chilo), conservante spesso usato in quantità talmente grandi da coprire il sapore naturale del prodotto. Porzionato sottovuoto 500 gr.

La Salsiccia Valdostana è un insaccato ottenuto dalla macinazione di carni bovine e suine. L’impasto viene conciato con sale, spezie e aromi: noce moscata, cannella, aglio e vino. Confezione sottovuoto 250 gr.

La Salsiccia Valdostana è un insaccato ottenuto dalla macinazione di carni bovine e suine. L’impasto viene conciato con sale, spezie e aromi: noce moscata, cannella, aglio e vino. Confezione sottovuoto 250 gr.


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Le Castagne Sciroppate al Miele sono proposte con ingredienti di prima qualità, accuratamente selezionate al fine di offrire un prodotto di grande pregio dal gusto pieno e naturale. Confezione vetro 250 gr.

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Scopri come preparare delle bellissime buste di carta per confezionare i tuoi biscotti di Natale. Ecco il link con il tutorial  http://www.lafigurina.com/2014/12/tutorial-come-realizzare-le-buste-di-carta-fai-da-te/

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L'ATELIER DELLE IDEE: Auguri mamma ....naturalmente in polvere di ceramica

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Formaggio VALTELLINA CASERA DOP - si ottiene dal latte prodotto negli allevamenti della provincia di Sondrio che viene lavorato nei caseifici dislocati sul territorio. La stagionatura avviene nelle tradizionali 'casere' o in adeguate strutture. Le origini risalgono al 1500 quando più allevatori univano il loro latte per effettuare una lavorazione collettiva nelle latterie turnarie e sociali, mettendo in atto una forma di risparmio e di condivisione dei momenti di vita.

Formaggio VALTELLINA CASERA DOP - si ottiene dal latte prodotto negli allevamenti della provincia di Sondrio che viene lavorato nei caseifici dislocati sul territorio. La stagionatura avviene nelle tradizionali 'casere' o in adeguate strutture. Le origini risalgono al 1500 quando più allevatori univano il loro latte per effettuare una lavorazione collettiva nelle latterie turnarie e sociali, mettendo in atto una forma di risparmio e di condivisione dei momenti di vita.

BITTO DELLA VALTELLINA DOP - Le forme sono cilindriche, con diametro di 30-50 cm e altezza di 8-12 cm. La crosta è sottile e gialla nelle forme più giovani mentre diviene scura e consistente in quelle più stagionate. La pasta è tenera, di colore bianco paglierino con leggera occhiatura.

BITTO DELLA VALTELLINA DOP - Le forme sono cilindriche, con diametro di 30-50 cm e altezza di 8-12 cm. La crosta è sottile e gialla nelle forme più giovani mentre diviene scura e consistente in quelle più stagionate. La pasta è tenera, di colore bianco paglierino con leggera occhiatura.

Sache

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Bolsa con washi tape

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Fromadzo  D.O.P

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Assopiemonte D.O.P. & I.G.P.

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Decorazioni con gessetti

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