Virginia Scolozzi

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I love the wheat....maybe in the bouquet or boutonniere?

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Cannoli ripieni di mousse di formaggi alle erbe miste e mousse di mortadella ai pistacchi

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eggplant prosciutto rolls

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Cake ai peperoni, olive e Pecorino Toscano

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baci di dama salati ai pistacchi con mousse di mortadella e tartufo

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Ciambella rustica al prosciutto e scamorza Blog Profumi Sapori & FantasiaPer l’impasto 250 g di farina del tipo 1 oppure 0 250 g di farina 00 12,5 g di lievito di birra fresco (mezzo cubetto) oppure 130 g di pasta madre 2 uova intere medie 150 g di latte intero tiepido 100 g di burro fuso oppure 80 g di olio d’oliva delicato 40 g di parmigiano grattugiato 1 cucchiaino raso di sale fine + pepe q/b Per la farcia 200 g di prosciutto cotto in una sola fetta tagliati a pezzettini 100 g di…

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Corona di pan brioche salata farcita | Profumi Sapori & Fantasia250 g di farina manitoba 250 g di farina 00 200 ml di latte intero tiepido 100 ml di acqua tiepida 50 ml di olio di oliva 1 cubetto di lievito di birra da 25 g 1 cucchiaino raso di zucchero 1 cucchiaino di sale fine farina 00 per la spianatoia q/b

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