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Taralli al Limone di Sicilia. Sicilian Lemon Drop Cookies

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Piccole cassate al forno con crema di ricotta, monoporzione

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cassata siciliana

Coccoi prena, ricetta tipica sarda farcita con patate

Coccoi prena, ricetta tipica sarda, pasta di pane farcita con patate, pecorino fresco menta e cipolla, ottima sia calda che fredda.

Su Filindeu è un'antica pasta di origini nuoresi (sono solo 3 donne al mondo a saperla realizzare) che viene confezionata con una tecnica sopraffina, impastando la semola di grano duro con acqua e sale. Una volta ottenuto l'impasto, si lavora con energia la pasta che tende a mano a mano ad allungarsi in fili sottilissimi quasi invisibili (fili di Dio) che vengono disposti sopra un fondo di asfodelo di forma circolare componendo tre strati incrociati tra loro. Viene fatto asciugare al sole…

Cassata al forno, ricetta originale. La pasticceria Siciliana! rossellainPadella

Cassata al forno, ricetta originale. La pasticceria Siciliana

Biancomangiare al Gelsomino.....ricetta Siciliana

Carciofi ripieni alla siciliana

Cassatelle (ravioli dolci) | Dolci Siciliani

Biancomangiare siciliano | Dolci Siciliani