Un argomento affascinante è la pasta madre, lievito madre, lievito naturale e come chiamano gli inglesi Sourdough.  Nè avevo ricevuta in regalo dai mitici Paoletta e Adriano tempo fa un  pezzetto ma poi non sono riuscita a tenerla in vita ed è finita ahimè male perchè aveva un odore di acido insopportabile che ancora ricordo...Ora dopo un approfondito corso di Antonella Scialdone, presso la nuova scuola di cucina "Otto in Cucina", a Bologna, sono riuscita a colmare tanti dubbi e ad avere un…

Un argomento affascinante è la pasta madre, lievito madre, lievito naturale e come chiamano gli inglesi Sourdough. Nè avevo ricevuta in regalo dai mitici Paoletta e Adriano tempo fa un pezzetto ma poi non sono riuscita a tenerla in vita ed è finita ahimè male perchè aveva un odore di acido insopportabile che ancora ricordo...Ora dopo un approfondito corso di Antonella Scialdone, presso la nuova scuola di cucina "Otto in Cucina", a Bologna, sono riuscita a colmare tanti dubbi e ad avere un…

finta pasta sfoglia, semplice e buonissima - nella cucina di laura

FINTA PASTA SFOGLIA, SEMPLICE E BUONISSIMA

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IMPASTO DI PATATE

IMPASTO DI PATATE salato ricetta base imperdibile

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Pizza Bonci senza impasto a lunga lievitazione, si impasta con un cucchiaio. Pizza ad alta idratazione, lievita in frigo per 24 ore, alta soffice digeribile

Pizza Bonci senza impasto a lunga lievitazione

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Pasta frolla all'arancia è una di quelle ricette base da tenere sempre a portata di mano per deliziare il palato dei vostri cari con biscotti e crostate.

Pasta frolla all'arancia ricetta base

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CROSTATA CON PASTA FROLLA MORBIDA

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Cucina Ghiotta Food Blog

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Lievito madre ricetta bimby

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Niente pane in casa? Intolleranti al lievito? Provate queste focaccine senza lievito che cuociono in padella e che si preparano alla velocità della luce!

Focaccine senza lievito in padella

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Focaccine in padella senza lievito, veloci, morbide e gustose, ottimo sostituto al pane per quando andiamo di fretta, perfette come finger food o per un ...

Focaccine in Padella Senza Lievito

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