Prodotti tipici di Pavia e provincia

Le eccellenze enogastronomiche del territorio pavese

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VisitPavia

a bunch of grapes sitting on top of a white plate with the words bonarda written

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Bonarda - Quattrocalici

Viticoltura ed Enologia, Vini e Denominazioni per il vitigno Bonarda. I vitigni di tutte le regioni italiane.

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Salame di Varzi DOP, nobile salume lombardo

Il Salame di Varzi DOP è un prodotto tipico lombardo, un insaccato magro originario dell’Oltrepò Pavese. Ecco la sua storia e come valorizzarlo in cucina.

an assortment of meats, grapes, and wine on a table with a bottle of wine

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Salame di Varzi e Rosé Cruasé Docg Le perle dell'Oltrepò Pavese

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119-PAVIA e la Certosa.

torta Paradiso - dolce tipico di Pavia

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La leggenda della nascita a Pavia della Colomba Pasquale

two people walking in front of a green background with the words slow hour on it

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Il Peperone di Voghera

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Prodotti Tipici Lombardi: 22 delizie che fanno grande una regione

SALAME DI VARZI DOP Prodotto di alta qualità prodotto con un metodo antico di lavorazione e grazie al microclima che si trova nell'Oltrepò Pavese. Come il Salame di Cremona anche il Salame di Varzi è fatto con con i migliori pezzi del maiale. Tutto viene aromatizzato con vino rosso, pepe nero, aglio e sale marino. Il Salame di Varzi ha inoltre ha una forma cilindrica e presenta una serie di muffe grigie distribuite uniformemente lungo la buccia.

the cover of riso's book, with an image of grains in it

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Prodotti tipici

La Provincia di Pavia, Capitale Italiana del riso

two raw sausages sitting on top of a wooden cutting board next to a red and white checkered tablecloth

Pavia salame d’oca

Salame d'oca

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I prodotti

Questo delizioso formaggio si presta all’elaborazione di gustose ricette: dal risotto al Pizzocorno, alla focaccia con rosmarino e Pizzocorno, o semplicemente lo si gusta con le pere con cui si sposa meravigliosamente. Luogo di produzione: Pizzocorno, Ponte Nizza

an image of a poster with different foods in spanish and english words on it's side

Peanuts Comics

a pile of potatoes sitting on top of each other

Gnocchi

LA PATATA DI CENCERATE. A Brallo di Pregola, ogni 2^ domenica di settembre, si celebra da decenni la Sagra della Patata con bancarelle e prodotti tipici, pranzi in piazza con gli gnocchi e degustazioni di specialità gastronomiche preparate con le Patate del Brallo

two onions sitting next to each other on a table

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La Cipolla Rossa Di Breme DamGas In Cucina

an assortment of sausages and other foods on display at a farmer's market

Stuffed Mushrooms

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