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Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Crostata al cioccolato di Ernst Knam

Tarte al cioccolato e caramello e burro salato Ingredienti: Per la pasta frolla al cacao: 350 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 1 uovo lievemente sbattuto 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro morbido Per la salsa al caramello e burro salato: 100 gr di zucchero 250 ml di panna 40 gr di burro semi salato o salato (a piacere) Per la copertura al cioccolato: 150-200 gr di cioccolato fondente fleur de sel (facoltativo)

Tarte al cioccolato e caramello e burro salato Ingredienti: Per la pasta frolla al cacao: 350 gr di farina 00 50 gr di cacao amaro 1 uovo lievemente sbattuto 200 gr di zucchero semolato 200 gr di burro morbido Per la salsa al caramello e burro salato: 100 gr di zucchero 250 ml di panna 40 gr di burro semi salato o salato (a piacere) Per la copertura al cioccolato: 150-200 gr di cioccolato fondente fleur de sel (facoltativo)

Crostata al Cioccolato e Arancia con Panna

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Tarte al cioccolato con sorpresa ai lamponi

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