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L'ho provato! Si fa davvero in un attimo, è facilissimo. Purtroppo non è proprio il "ruoto" di pane cafone napoletano, ma è comunque un ottimo pane casereccio.

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TORTA SALATA con ZUCCHINE, PATATE e MOZZARELLA   INGREDIENTI 1 rotolo di pasta brisée 2 mozzarelle 1 zucchina 2/3 patate 1 uovo 1 spicchio di aglio 1 rametto di rosmarino un po’ di latte pane grattugiato parmigiano o grana grattugiato olio extra vergine d’oliva sale

torta salata con zucchine, patate e mozzarella, ricetta vegetariana

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Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto

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