Degustibus 21-22 Marzo 2015

La seconda edizione della rassegna gastronomica al Centro Le Vele Millennium. Cucina dal vivo, prodotti tipici e innovativi accostamenti di sapori, cibo che diventa arte, tutto grazie alle sapienti mani di talenti isolani.
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Una coroncina di pane realizzata a mano. L'unico utensile? Un paio di forbicine per creare le punte della corona.

Una coroncina di pane realizzata a mano. L'unico utensile? Un paio di forbicine per creare le punte della corona.

Sa Carapigna: la tradizionale granita sarda, in origine fatta con neve e pompia.

Sa Carapigna: la tradizionale granita sarda, in origine fatta con neve e pompia.

Panadine con carciofi.

Panadine con carciofi.

Lorighittas di Morgongiori pronte per la cottura.

Lorighittas di Morgongiori pronte per la cottura.

Pecorino e miele: salato e dolce per una combinazione unica.

Pecorino e miele: salato e dolce per una combinazione unica.

Il gelato estemporaneo: azoto liquido per un gelato pronto in pochi secondi.

Il gelato estemporaneo: azoto liquido per un gelato pronto in pochi secondi.

Tiramisù e cioccolato, preparato sul momento.

Tiramisù e cioccolato, preparato sul momento.

Pomodori di ogni colore e forma.

Pomodori di ogni colore e forma.

Prodotto DOP: il carciofo spinoso sardo.

Prodotto DOP: il carciofo spinoso sardo.

Una torta decorata a mano, sino a diventare un gioiello.

Una torta decorata a mano, sino a diventare un gioiello.

Il piccantissimo peperoncino Habanero, buonissimo in ogni ricetta.

Il piccantissimo peperoncino Habanero, buonissimo in ogni ricetta.

Raviolini dolci: durante la cottura aumentano di volume. Vengono serviti con il miele o lo zucchero.

Raviolini dolci: durante la cottura aumentano di volume. Vengono serviti con il miele o lo zucchero.

Gueffus nella loro versione tradizionale.

Gueffus nella loro versione tradizionale.

Raviolini dolci in corso d'opera.

Raviolini dolci in corso d'opera.

Pomodori Minuetto da Coltura Protetta.

Pomodori Minuetto da Coltura Protetta.

Culurgiones con carciofi.

Culurgiones con carciofi.

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