"Frijole" o frittelle lunghe di "Nonna Cia" - Vera in cucina

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ricettario dolci sardi

RICETTARIO DOLCI SARDI

Bianchini sardi

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Zippole

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La dolce rosa di monte: Pastine reali o pastissus

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I CUORI DI NUORO...di Marina Murru

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Le sebadas sono un dolce tipico dell'isola, che si lega al mondo agro pastorale e alla vita semplice, gustosa e genuina. Provare per credere

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pavoncelle di miele e mandorle By Viola Mattana

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Sorelle Piccioni - Quartu Sant'Elena

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Fotografia postată de Viola Mattana.

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Bacio meglio di come cucino: Pasticceria Sorelle Piccioni, Quartu Sant'Elena

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Tempo di tornare alle tradizioni, il maestro Iginio Massari, che di recente è stato a Oliena, ha suggerito caldamente di non abbandonare...

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Questo dolce gioiello si chiama "Pastissu" ed è tipico di Quartu S. Elena (CA) e interland.  Una delicata sfoglia di pasta violada sottilissima racchiude un ripieno di "pan di spagna" alle mandorle, profumato al limone e acqua di fior d'arancio.  Il Pastissu prende nomi diversi a seconda del luogo in cui viene realizzato: famose sono le Copulettas di Ozieri (SS), poi ci sono le Capigliettas di Oristano, le Timpallinas, con l'aggiunta di alkermes, di Borore (NU)"   Risorsa Sardegna Promozione

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Pastissus, dolci tipici sardi

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dolcetti di mandorle by Viola Mattana

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corixeddos by Viola Mattana

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Seadas | http://www.ilpastonudo.it/cucina-tradizionale/seadas/

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Pastissus Traditional Sardinian Cookies . . . Italian Iced Wedding Cookies ~ Recipe: http://www.experiencesardinia.com/italian-wedding-cookies.html

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