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I bignè di Luca Montersino - YouTube

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I bignè

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Ricette di Gabriele Bonci

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Ricette di Sergio Barzetti - Mastercucina.net

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Ricette di Alessandra Spisni

Ricette di Sergio Barzetti - Mastercucina.net

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Il libro tratta in modo sistematico e completo tutti gli argomenti: dalle materie prime alle preparazioni di base dolci e salate, dalle tecniche di taglio e di cottura al grande capitolo della pasticceria, dalle proprietà nutritive degli alimenti ai metodi di conservazione e all’utilizzo degli utensili. Infine, chiude il volume [...]

Il Montersino. Grande manuale di cucina e pasticceria - Libro di MONTERSINO, Luca - CAPRARI, Alberto - Bibliotheca Culinaria

bibliothecaculinaria.it

8 impasti base: pan di Spagna, la pasta frolla, la pasta sfoglia, la pasta per bignè, la crema pasticcera, la meringa italiana e la dacquoise.

Articolo Le 8 preparazioni base della pasticceria

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Accademia Montersino - Rotolo di pasta biscotto dolce o salato

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Alice.tv | Ricette e cucina sul web e in TV

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da Cris e Max in cucina

Focaccia integrale, ricetta di Bonci

Focaccia integrale, ricetta di Bonci | Cris e Max in cucina

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Alessandra Spisni prepara sempre dei piatti che le somigliano, li definirei prosperosi o goduriosi. Di certo molto nutrienti, ecco! Questa frittata è ottima servita con delle verdure oppure con una focaccia o una crescenta emiliana. Mescolare con una frusta 200 grammi di ricotta, aggiustare di sale, pepe e noce moscata. Aggiungere, uno alla volta, sempre mescolando, 8...

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Antonino Cannavacciuolo 10 ricette tratte dal suo libro In Cucina Comando Io

In cucina comando io: 8 ricette tratte dal libro di Antonino Cannavacciuolo | Donna Moderna

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Le ricette di Alessandra Spisni

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