Baked Garlic Parmesan Potato Wedges ~ Garlic and parmesan seasoned potato wedges oven roasted to golden tender perfection!

use earth balance spread instead of butter...

*Potato Roses, Difficult to roll even Mandolin slices thin. Soak potato slices in melted butter. Overlap 8 potato slices than roll to form the rose. Put in muffin tin.

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