Tronchetto di Natale con ganache al cioccolato

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Biscotti di pasta frolla montata

Biscotti di pasta frolla montata

La pasta frolla montata ha una consistenza cremosa e serve per creare biscotti molto friabili e prodotti di piccola pasticceria. Ecco la ricetta.

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La crema pasticcera - ricetta classica è preparazione base della pasticceria in generale. Io ho sperimentato varie ricette

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Ricetta pan di spagna Iginio Massari un pan di spagna sofficissimo, dal gusto unico provatelo e non ve ne pentirete da quando l'ho provato non mollo più questa ricetta

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È un dolce speciale, perché tra gli ingredienti non compaiono né latte, né burro, né uova: il risultato è strepitoso!

È un dolce speciale, perché tra gli ingredienti non compaiono né latte, né burro, né uova: il risultato è strepitoso!

Le creme in pasticceria sono tante ma questa è davvero una base essenziale. Abbiamo 2 tipi di chantilly: quella francese che consi...

Le creme in pasticceria sono tante ma questa è davvero una base essenziale. Abbiamo 2 tipi di chantilly: quella francese che consi...

La Molly cake è una torta americana utilizzata come base per delle torte alte farcite e rivestite con pasta di zucchero. Ricetta semplice come a sponge cake.

La Molly cake è una torta americana utilizzata come base per delle torte alte farcite e rivestite con pasta di zucchero. Ricetta semplice come a sponge cake.

La pasta di zucchero è più semplice di quel che sembra! Nel giro di 10 minuti avrete il vostro bel panetto e potrete divertirvi a decorare tanti dolcetti!Ingredienti per la pasta di zucchero 500 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina (facoltativa) 40 g di acqua fredda 5 g di colla di pesce 50 g di glucosio 20 g di burro

La pasta di zucchero è più semplice di quel che sembra! Nel giro di 10 minuti avrete il vostro bel panetto e potrete divertirvi a decorare tanti dolcetti!Ingredienti per la pasta di zucchero 500 g di zucchero a velo 1 bustina di vanillina (facoltativa) 40 g di acqua fredda 5 g di colla di pesce 50 g di glucosio 20 g di burro

Come fare la pasta di zucchero | Ricetta base

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