Cibo e bevande

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La marinatura è una tecnica di cucina tradizionale per preparare la carne, il pesce, e talvolta anche le verdure; consiste nell'immergere della carne cruda in un liquido, e nello specifico nel vino bianco, nell'aceto, ma anche nel succo di limone miscelato con erbe e spezie diverse. Il risultato che si otterrà sarà una carne molto morbida, facile da cucinare e maggiormente digeribile. La presente guida mira a spiegare come marinare l'agnello.

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Granita di Gelsi Neri alla Siciiana e senza gelatiera http://www.zagaraecedro.ifood.it/2015/06/granita-siciliana-di-gelsi-neri.html

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Insalata di amaranto con peperoni, formaggio e pomodorini confit

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Pizza con bordo ripieno

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Mozzarella fatta in casa

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I miei babå

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Pagnottelle morbide

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