Valentina Castellacci

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Vellutata di finocchi, carote e curcuma

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Insalata russa di mare

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Autunno. In passato vi ho già raccontato le sensazioni che mi provoca questa stagione...mi piace tantissimo ma la trovo malinconica. Ha una bellezza accompagnata da un velo di tristezza. Non so perché, ma mi ha sempre suggestionato in questo modo. È un po' come se fosse la stagione della riflessione. Tutto rallenta, cambiano i colori, la natura dà un'ultima sferzata di toni accesi per poi lasciare il posto ai grigi e ai bianchi dell'inverno. Arriva la nebbia che sbiadisce e confon...

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Crema di zucca e carote con zenzero e rosmarino

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treccine allo yogurt ricetta brioche soffici allo yogurtIngredienti per 8 brioche 350 g di farina 00 150 g di farina manitoba 200 g di yogurt bianco 140 g di zucchero semolato 1 uovo grande o 2 medie 13 g di lievito di birra fresco o 7g di quello secco 1 pizzico di sale

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Questo e' un rustico che gli invitati al buffet di compleanno hanno molto apprezzato ( Laura questa ricetta la pubblico per te ! ) e devo di...

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