Come sostituire zucchero: http://www.misya.info/guide/come-sostituire-lo-zucchero

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torta di rose con crema e uvetta - nella cucina di laura

TORTA DI ROSE CON CREMA E UVETTA

Pan brioche dolce con lievito madre _ Fables de Sucre

Pan Brioche dolce agli agrumi

Saccottini dolci ripieni, senza uova

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Ciambelline piuma, al forno Ingredienti per circa 18-20 ciambelle  360 gr di farina forte; 40 gr di fecola di patate (oppure 60 gr di farina, ma ve la consiglio); 200 ml di latte intero; 2 tuorli (circa 30-35 gr); 70 gr di zucchero; un cucchiaio di miele (circa 18-20 gr); 5 gr di sale; 100 gr di burro;  80 gr di licoli  oppure 110 gr di pasta madre solida (meno 30 gr di farina); oppure 7 gr di lievito di birra ( più 40 gr di farina e 40 ml di latte),

Ciambelline piuma, al forno Ingredienti per circa 18-20 ciambelle 360 gr di farina forte; 40 gr di fecola di patate (oppure 60 gr di farina, ma ve la consiglio); 200 ml di latte intero; 2 tuorli (circa 30-35 gr); 70 gr di zucchero; un cucchiaio di miele (circa 18-20 gr); 5 gr di sale; 100 gr di burro; 80 gr di licoli oppure 110 gr di pasta madre solida (meno 30 gr di farina); oppure 7 gr di lievito di birra ( più 40 gr di farina e 40 ml di latte),

Pan goccioli con lievito madre

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Challah alla mela con lievito madre

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Treccine con lievito madre

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