Zuppa fagioli e vongole

Zuppa fagioli e vongole

sarde in saor

Sarde in Saor (Sweet and Sour Sardines)

sarde in saor

cestini di polenta e lenticchie

Cestini di polenta e lenticchie, ricetta per le feste

cestini di polenta e lenticchie

MOSCARDINI ALLA BUSARA sono una specialità regionale del Veneto, da servire con #polenta bianca. ricetta GialloZafferano )-(

MOSCARDINI ALLA BUSARA sono una specialità regionale del Veneto, da servire con #polenta bianca. ricetta GialloZafferano )-(

Furtaies (o frappe fritte). Dolce tipico della zona di Arabba Marmolada, ha la caratteristica forma a chiocciola e si mangia in compagnia di marmellata di mirtilli o panna montata.   https://www.facebook.com/photo.php?fbid=321401154609459=a.321399991276242.75383.124775870938656=3

Furtaies (o frappe fritte). Dolce tipico della zona di Arabba Marmolada, ha la caratteristica forma a chiocciola e si mangia in compagnia di marmellata di mirtilli o panna montata. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=321401154609459=a.321399991276242.75383.124775870938656=3

Focaccia Veneta

Focaccia Veneta

La ricetta di oggi sul Lago di Garda: Risotto con la Tinca

La ricetta di oggi sul Lago di Garda: Risotto con la Tinca

Baccala alla vicentina: lo stoccafisso a filetti viene prima infarinato leggermente poi sistemato in un tegame in cui si siano fatte stufare lentamente cipolle tagliate finemente e acciughe dissalate. I filetti sono conditi con grana grattugiato, latte e altro olio. La pietanza cuoce a fuoco basso per lungo tempo senza mai rimestare per non inficiare l’integrità dei filetti di pesce.

Baccala alla vicentina: lo stoccafisso a filetti viene prima infarinato leggermente poi sistemato in un tegame in cui si siano fatte stufare lentamente cipolle tagliate finemente e acciughe dissalate. I filetti sono conditi con grana grattugiato, latte e altro olio. La pietanza cuoce a fuoco basso per lungo tempo senza mai rimestare per non inficiare l’integrità dei filetti di pesce.

Polpi alla veneziana

Polpi alla veneziana

Baccalà Mantecato

Baccalà Mantecato

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