Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

Ragù di peperoni

Ragù di peperoni-peperoni, cipolla, carota e sedano, a cubetti tagliato non troppo fine (tipo carne macinata) volendo potete farlo a mano tagliando a cubetti piccolissimi usando un ottimo coltello e tanta buona volontà. In una pentola riscaldate un filo d’olio,unite il trito di verdure e lasciate soffriggere per qualche minuto. Dopodichè unite il concentrato di pomodoro,un paio di mestoli di acqua calda (o anche del brodo vegetale) salate e lasciate cuocere per una mezz’oretta.

Le conserve dell'estate

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Giardiniera di melanzane senza cottura, con peperoni rossi, verdi e cipolle, una vera leccornia per le conserve invernali, qui trovate la ricetta.

Giardiniera di melanzane senza cottura ricetta calabrese

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Le conserve per l'inverno: tutte le ricette da preparare in estate

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Rotolo di zucchine farcito con robiola e prosciutto. Io l'ho fatto sia con le zucchine che con gli asparagi. Molto fresco. Voto 8.

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Il pesto di radicchio e noci è un condimento piuttosto insolito ed originale adatto a tutti coloro che amano il sapore leggermente amaro di questo ortaggio.

Pesto di radicchio e noci

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pesto di melanzane basilico pinoli e parmigiano | ricetta facile

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5 ricette per fare il dado vegetale, tutte da provare!

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#gialloblogs #ricetta #foodporn Pesche sciroppate-ricetta casareccia | In cucina con Mire

Pesche sciroppate - ricetta casareccia

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Battuto per sugo, Il mio consiglio, fatelo! http://blog.giallozafferano.it/incucinaconmire/battuto-per-sugo/

Battuto per sugo - trito di sedano, carote e cipolle

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