spaghetti con crema di scalogno,gamberi e vellutata di zucchine

spaghetti con crema di scalogno,gamberi e vellutata di zucchine

Blog di ricette regionali italiane (in particolare siciliane e emiliano-romagnole) con escursioni culinarie in giro per il mondo.

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Carpaccio di scorfano e pesca tabacchiera, con emulsione all'aceto di lamponi e menta e fiocchi di sale piccanti | Tra pignatte e sgommarelli

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Il Filetto di maiale con funghi e bacon: ecco un secondo gustosissimo e appetitoso, ricco e profumato come tutti i piatti di tradizione contadina.

Filetto di maiale con funghi e bacon

Il Filetto di maiale con funghi e bacon: ecco un secondo gustosissimo e appetitoso, ricco e profumato come tutti i piatti di tradizione contadina.

Tartare di gamberoni, piselli al vapore e riso basmati, con pesto leggero di basilico, pinoli e limone

Tartare di gamberoni, piselli al vapore e riso basmati, con pesto leggero di basilico, pinoli e limone

Blog di ricette di cucina facili e veloci, ma anche lunghe e complesse, tradizionali e sperimentali.

Tra Pignatte e Sgommarelli: Crudo di filetto di manzo, con burrata, olio al ba.

Ricetta Filetto in camicia di guanciale su tortino di patate e riduzione di cabernet

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Spremuta di Sicilia – Linguine con acciuga, bottarga di tonno, peperoncino, zafferano e granella di pane tostato BY Chef Accursio Craparo @ Ristorante Accursio, Modica (RG) #ViaggiatoreGourmet #AltissimoCeto #Michelin

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Cruditée di crostacei e capesante con arancia e fragole in millefoglie

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Riso Carnaroli ai sentori di limone con caviale, scampi, macedonia di ananas, mela e sedano BY Chef Ernesto Iaccarino, Ristorante Don Alfonso 1890 – 2* #Michelin #ViaggiatoreGourmet #AltissimoCeto

Riso Carnaroli ai sentori di limone con caviale, scampi, macedonia di ananas, mela e sedano BY Chef Ernesto Iaccarino, Ristorante Don Alfonso 1890 – 2* #Michelin #ViaggiatoreGourmet #AltissimoCeto

Spaghetto alla chitarra con caviale leggermente affumicato e salsa di calamari leggermente bruciati

The Role of Restaurant Design in The World’s Top Ten Restaurants

Insalata fredda di spaghetti con uova di riccio, e caviale di nero di seppia | Ricetta | L'espresso food&wine

Insalata fredda di spaghetti con uova di riccio, e caviale di nero di seppia

Insalata fredda di spaghetti con uova di riccio, e caviale di nero di seppia | Ricetta | L'espresso food&wine

Raviolo aperto con tartare di manzo

Raviolo aperto con tartare di manzo e polpa di pomodoro

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