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Ricette

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Le migliori ricette con trippa e frattaglie...

Rognone con cipolle

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Trippa alla genovese http://www.trippa-advisor.it/ricette/trippa-alla-ligure/

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Trippa alla fiorentina scritta da TooMuchVale

Risotto al lampredotto

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Il lampredotto bollito

La coratella umbra

La Liatia – una ricetta storica della tradizione flegrea

Una ricetta sarda: la Trattalia - http://www.trippa-advisor.it/ricette/ricetta-della-trattalia/

I ravioli alla piastra ripieni di lampredotto - ricetta di Luca Cai... mmm che bontà!