La pizza fritta meglio nota come zeppulella di pasta cresciuta (condita a “pizzella” e a “montanara ai genovesi”)

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Golosando...serenamente!: La pizza come in pizzeria...cotta sul gas!!

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Pizza Bonci con pasta madre. Pizza ad alta idratazione con tempi di lievitazione piuttosto lunghi, 24 h. Pizza ottima,croccante fuori e morbidissima dentro.

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Gabriele Bonci

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Come fare la pizza napoletana nel forno di casa come in pizzeria in 3 minuti - YouTube

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focaccia barese

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chapati casalingo

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La focaccia di Giorgio Locatelli

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Siamo andati a curiosare nella cucina di Sergio Barzetti, il Maestro di cucina della Prova del Cuoco. Ci ha spiegato la ricetta base della focaccia salata. E

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Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo...sopratutto...

Lo ammetto.La prima volta che l'ho fatto mi sono sentita felicissima! Questo impasto è davvero fantastico e il risultato che si ottiene è una pizza come quella della pizzeria, sottile , con il bordo alto e la cottura del cornicione a leopardo...sopratutto...

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