Ricette tipiche di Altamura - Tre Archi

ricette tipiche pugliesi ideate da Mina Plantamura
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Sapori del Sud.  I migliori sapori e odori del #Sud a tavola!

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#cassata di Federicus omaggio  all'Imperatore Federico II di Svevia

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#funghi cardoncelli della murgia

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Prelibatezze della #Puglia. Ricco assaggio di #antipasti tipici della cucina altamurana

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varietà di #antipasti tipici della cucina tradizionale altamurana

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capunti (pasta fresca fatta a mano) con #broccoli, mollica sfritta e spruzzata di #peperoncino!

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#bucatini saltati in padella con sugo di pomodorini freschi e cipolla sponsale!

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funghi cardoncelli e cicerchie in culla di pane di #Altamura

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ferri di #pasta fatti a mano con funghi cardoncelli e cardoncelli (pianta selvatica appartenente alla famiglia dei cardi) della murgia

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#orecchiette al grano arso con purè di #fave e cipolle sponsali soffritte

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Altre idee
#pappardelle agli spinaci con cardoncelli e #pomodorini freschi della murgia!

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sformato di #carciofi con salsa ai carciofi

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Siamo nel centro storico di #Altamura, nei pressi di Corso Federico II e a soli 15 minuti da #Matera, Capitale Europea della Cultura 2019.

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