Sostituire il burro

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Sfogliatelle ricce napoletane fatte in casa

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La torta ai tre cioccolati era una magnifica specialità di una pasticceria buonissima che ho sotto casa. Purtroppo da quando hanno cambiato pasticcere non la fanno più. Trovare la ricetta è stato un vero colpo di fortuna! Riuscire a realizzarla tutto un altro paio di maniche...

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Ricetta della torta delizia alle mandorle | Dolci siciliani

Torta delizia alle mandorle

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A Scuola con lo Chef Zoli: I segreti per fare i Bignè|2° parte

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Una delle piacevoli scoperte che ho fatto quando sono venuta ad abitare in Piemonte sono state le paste di meliga, dei deliziosi biscotti molto friabili e perfetti per iniziare piacevolmente la giornata.

Paste di meliga

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