Tiziana Galante

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Arrosticini di pollo e zucchine | In cucina con Pagnottina... io ho fatto lo spiedino con pezzetti di wurstel che ho ricoperto con l'impasto, SFIZIOSISSIMO

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Biscotti dolci tipici del centro Italia, fatti con olio e vino ma con un ingrediente in più: l'esubero di lievito madre. La ricetta originale non prevede lievito: in questo caso la pasta madre non ha una funzione lievitante, ma conferisce comunque un piacevole gusto che si sposa meravigliosamente con il vino e l'anice.

Biscotti dolci tipici del centro Italia, fatti con olio e vino ma con un ingrediente in più: l'esubero di lievito madre. La ricetta originale non prevede lievito: in questo caso la pasta madre non ha una funzione lievitante, ma conferisce comunque un piacevole gusto che si sposa meravigliosamente con il vino e l'anice.