La sponge cake è una torta inglese molto umida e burrosa, ideale per essere utilizzata come base nelle torte a più piani e rivestite in pasta di

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Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di lievito.

Pan di Spagna alto e morbido. La mia ricetta super collaudata

Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa di uso molto comune in pasticceria. La ricetta tradizionale non prevede l'uso di lievito.

Paris-Brest con pasticcera al caramello e panna

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Pan di spagna-ricetta base-golosofia

pan di spagna-ricetta base fantastica!

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I manicaretti di Annarè: Pan di spagna senza lievito altissimo!!!

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Torta Moretta

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Cannoli+siciliani+ricetta+antica+e+originale

Cannoli siciliani ricetta antica e originale

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Pate à choux (Ricetta di Luca Montersino)

Pate à choux (Ricetta di Luca Montersino)

La famosa Molly cake! La consistenza è quella di un pan di spagna più corposo con poco sentore di uova, meno asciutto e viene alto, alto!!!

Molly cake! (Pan di spagna alla panna)

La famosa Molly cake! La consistenza è quella di un pan di spagna più corposo con poco sentore di uova, meno asciutto e viene alto, alto!!!

Bignè di pasta choux, ricetta di Luca Montersino, con tutorial fotografico

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