Ricetta originale della piadina romagnola

Ricetta originale della piadina romagnola

Prosciutto di Parma

Prosciutto di Parma

CULATELLO DI ZIBELLO DOP - Prosciutto L'unico e originale è quello prodotto a Zibello, in provincia di Parma, anche se a San Secondo se ne rivendica la primogenitura. I comuni ammessi alla lavorazione e alla stagionatura, oltre ai due citati, sono anche Busseto, Colorno, Polesine, Roccabianca, Sissa e Soragna. Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia del maiale, il culatello si ottiene stagionando solo il muscolo posteriore della coscia. Le parti rimanenti serviranno per ottenere…

CULATELLO DI ZIBELLO DOP - Prosciutto L'unico e originale è quello prodotto a Zibello, in provincia di Parma, anche se a San Secondo se ne rivendica la primogenitura. I comuni ammessi alla lavorazione e alla stagionatura, oltre ai due citati, sono anche Busseto, Colorno, Polesine, Roccabianca, Sissa e Soragna. Ricavato dalla parte alta e posteriore della coscia del maiale, il culatello si ottiene stagionando solo il muscolo posteriore della coscia. Le parti rimanenti serviranno per ottenere…

Crescentine - gnocco fritto

Crescentine - gnocco fritto

I t a l i a n f o o d - P r o s c i u t t o c r u d o d i P a r m a #italianfood

I t a l i a n f o o d - P r o s c i u t t o c r u d o d i P a r m a #italianfood

Parlando con la mia collega V, un giorno, si discuteva di GNOCCO FRITTO.  IL  gnocco fritto.  Sono “semplicissimi” fazzoletti di pasta (l...

Parlando con la mia collega V, un giorno, si discuteva di GNOCCO FRITTO. IL gnocco fritto. Sono “semplicissimi” fazzoletti di pasta (l...

Culatello di Zibello #bellavallone

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Peppe ai Fornelli: Torta fritta di Parma....

Peppe ai Fornelli: Torta fritta di Parma....

Paprika & Paprika: Torta Fritta...a Specchio!

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Prosciutto di Parma & torta fritta - Instagram by ristorante_il_bacher

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