Biscotti rustici allo Zafferano, mandorle e cioccolato - Taste Abruzzo
Per chi ama coccolarsi, per chi il buongiorno ha i capelli che profumano di latte e caffè, per chi ama fare una merenda diversa dal solito, ma anche per coccolare se stessi e i propri cari, il nostro consiglio sono questi biscotti rustici allo Zafferano dell’Aquila D.O.P., mandorle e cioccolato.
Il Natale è alle porte: crispelle di San Vito Chietino o cellipieni - Taste Abruzzo
Questa crema ‘finta cioccolata’ in realtà è una ‘crema di ceci conciata’, e cioè lavorata, con miele, mosto cotto, cannella e tanto cioccolato fondente quanto basta a creare l’illusione al palato, di essersi imbattuti in una crema umida di cacao.
I tarallini di Natale della Signora Lauretta Merolli - Taste Abruzzo
Il profumo degli impasti che lievitano e poi cuociono in forno, fuori il tempo è uggioso, e noi ci scaldiamo il cuore preparando questi deliziosi “Tarallini di Natale” che la Signora Lauretta Merolli di Villa Santa Maria, prepara tutti gli anni per le festività natalizie.
Dall'uva Montepulciano a 'scrocchiata' a 'cellipieni'
La forma è quella dei tarallucci ma il nome varia a seconda della provenienza: “piccillati” o “calcioni”, infatti, sono nomi che a me dicono poco, ma se mi avvicinassi ai miei luoghi d’origine, partendo da quel lato di costa sanvitese in direzione di Lanciano fino all’entroterra più aspro di Guardiagrele, io sicuramente li riconoscerei, col nome di ‘cellipieni’.
Dall'uva Montepulciano a 'scrocchiata' a 'cellipieni'
La forma è quella dei tarallucci ma il nome varia a seconda della provenienza: “piccillati” o “calcioni”, infatti, sono nomi che a me dicono poco, ma se mi avvicinassi ai miei luoghi d’origine, partendo da quel lato di costa sanvitese in direzione di Lanciano fino all’entroterra più aspro di Guardiagrele, io sicuramente li riconoscerei, col nome di ‘cellipieni’.
Dall'uva Montepulciano a 'scrocchiata' a 'cellipieni'
La forma è quella dei tarallucci ma il nome varia a seconda della provenienza: “piccillati” o “calcioni”, infatti, sono nomi che a me dicono poco, ma se mi avvicinassi ai miei luoghi d’origine, partendo da quel lato di costa sanvitese in direzione di Lanciano fino all’entroterra più aspro di Guardiagrele, io sicuramente li riconoscerei, col nome di ‘cellipieni’.
Biscotti rustici allo Zafferano, mandorle e cioccolato - Taste Abruzzo
Per chi ama coccolarsi, per chi il buongiorno ha i capelli che profumano di latte e caffè, per chi ama fare una merenda diversa dal solito, ma anche per coccolare se stessi e i propri cari, il nostro consiglio sono questi biscotti rustici allo Zafferano dell’Aquila D.O.P., mandorle e cioccolato.
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