Chocolate Strawberry Mousse Cake. Layered cake with a brownie base, topped with creamy strawberry cheesecake mousse and a strawberry gelée.

Chocolate Strawberry Mousse Cake

Chocolate Strawberry Mousse Cake. Layered cake with a brownie base, topped with creamy strawberry cheesecake mousse and a strawberry gelée.

Cestini di Biscotto senza cottura al Cacao e Caffè

Cestini di Biscotto senza cottura al cacao e caffè

Bavarese meringata al limone2

Bavarese meringata al limone2

Il bavarese è un dolce composto da una base di crema inglese ( variante della crema pasticcera che usa come addensanti solo le uova) addensata con gelatina, a cui viene aggiunta la panna montata , che lo rende soffice e spugnoso. La versione originale del bavarese prevede solo crema inglese, panna montata e vaniglia, con l'eventuale aggiunta di uno strato di pan di Spagna inzuppato con uno sciroppo di zucchero, ne esistono infinite varianti, dai mille gusti. Quella che vi propongo oggi è una…

Il bavarese è un dolce composto da una base di crema inglese ( variante della crema pasticcera che usa come addensanti solo le uova) addensata con gelatina, a cui viene aggiunta la panna montata , che lo rende soffice e spugnoso. La versione originale del bavarese prevede solo crema inglese, panna montata e vaniglia, con l'eventuale aggiunta di uno strato di pan di Spagna inzuppato con uno sciroppo di zucchero, ne esistono infinite varianti, dai mille gusti. Quella che vi propongo oggi è una…

Neapolitan Mousses. Layers of strawberry and vanilla flavoured white chocolate mousse with a strawberry compote centre, dipped in chocolate, decorated with a milk and white chocolate scroll.

Neapolitan Mousses. Layers of strawberry and vanilla flavoured white chocolate mousse with a strawberry compote centre, dipped in chocolate, decorated with a milk and white chocolate scroll.

Semifreddo al caffè Ingredienti: per 6 persone          3 dl di panna fresca         15 cl di caffè         60 g di zucchero         80 g di cioccolato fondente         4 tuorli         2 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere         1 pizzico di sale         cannella in polvere          In alternativa al cioccolato fondente potete sciogliere e versare sui semifreddi del cioccolato bianco aromatizzato con scorzette di arancia candita tritata.

Semifreddo al caffè Ingredienti: per 6 persone 3 dl di panna fresca 15 cl di caffè 60 g di zucchero 80 g di cioccolato fondente 4 tuorli 2 cucchiaini di caffè liofilizzato in polvere 1 pizzico di sale cannella in polvere In alternativa al cioccolato fondente potete sciogliere e versare sui semifreddi del cioccolato bianco aromatizzato con scorzette di arancia candita tritata.

formine e mattarello: Mousse al cioccolato e cocco con biscotto al cacao

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Bavarese alla vaniglia con gelè al fragolino

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Semifreddo alla nocciola | SICILIANI CREATIVI IN CUCINA | di Ada Parisi

Semifreddo alla nocciola | SICILIANI CREATIVI IN CUCINA | di Ada Parisi

.: Bavarese ai tre Cioccolati di Luca Montersino

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