ricette indiane

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(Vegan) Easy Chickpea Tikka Masala

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La mia cucina in India: Come cucinare il riso basmati in modo perfetto

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Cucina indiana: Aloo Tikki  (polpette di patate)  6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

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Ricette originali in una foto: hummus con ceci e pomodori secchi

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I samosa sono uno dei piatti che preferiamo della cucina indiana. Noi abbiamo voluto proporvi la ricetta dei samosa di verdure, 100% vegan! Provateli!

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Il dahl di lenticchie è un piatto indiano molto speziato che potrete servire come zuppa o come contorno, magari per accompagnato da uno stufato di ortaggi di stagione. Nella preparazione del dahl di lenticchie non possono mancare spezie come la curcuma e lo zenzero e il mix di spezie indiane che in Italia chiamiamo curry.

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Pane indiano di ceci - Tutte le ricette dalla A alla Z - Cucina Naturale - Ricette, Menu, Diete

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Pane Naan, gustoso, profumato, velocissimo da preparare e super facile, perfetto per una cena indiana con i fiocchi! Come viaggiare rimanendo a casa propria

Pane Naan

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Raita: salsa allo yogurt e cetrioli - Menù indiano vegetariano - Ingredienti (per 4 persone) 4 vasetti di yogurt qualche foglia di menta fresca 1 cetriolo sale coriandolo polvere di cumino mezza tazza di latte Preparazione Unire il latte e lo yogurt e amalgamare...

Raita: salsa allo yogurt e cetrioli - Menù indiano vegetariano

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Sono già passati 7 mesi... da quando Lei ha bussato alla mia porta e tutto ad un tratto si sono annientate le distanze: Meknes-Roma. Migliaia di km si sono conclusi in un abbraccio ed anche qualche lacrima... A giorni diventerà nuovamente mamma di un bambino che si è &qout;manifestato&qout; in due liniette…

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TZATZIKI salsa greca allo yogurt  - ALLACCIATE IL GREMBIULE

TZATZIKI salsa greca allo yogurt ricetta senza cottura

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Il Condimento Dressing limone zenzero curry arricchisce le vostre insalate di un sapore etnico davvero freschissimo su una base di yogurt delicata!

Condimento Dressing limone zenzero curry (per insalate)

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La Vinaigrette pomodoro e aceto balsamico è perfetta per condire fresche insalate di verdure crude o cotte e dà un tocco di colore e di freschezza!

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Pane naan al formaggio-Ricetta indiana

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Il Condimento agli agrumi e mela verde si presta ottimamente per condire insalate e insalatone o carpacci di carne e pesce. Ottimo con la stagione calda.

Condimento Dressing agli agrumi e mela verde (per insalate)

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Salsa verde (per bollito e pesce lesso)

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Il pesto di gambi di carciofi è pronto. Buon Appetito! lo potrete gustare sia sulla pasta che sui crostini o come salsa di accompagno per carne arrosto.

Pesto di gambi di carciofi - salsa economica per condire e per crostini

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