Le crocchè palermitane (o cazzilli), ricetta crocchette di patate senza uova e formaggio...(While in California visiting my parents, I actually saw a very similar recipe on "No Bounderies with Anthony Bourdain" on TV when he was in Palermo, Sicily....looks delicious! I would add cheese like the palermitan family did on the show =)

Le crocchè palermitane (o cazzilli), ricetta crocchette di patate senza uova e formaggio...(While in California visiting my parents, I actually saw a very similar recipe on "No Bounderies with Anthony Bourdain" on TV when he was in Palermo, Sicily....looks delicious! I would add cheese like the palermitan family did on the show =)

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Polpettine di merluzzo e patate al forno

Polpettine di merluzzo e patate al forno

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FRITTELLE DI PATATE CON SALAME NOBILE DI BRIGNANO

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Crocchette di zucca dal cuore filante

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arancini di riso

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Polpette di merluzzo

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cavolfiore al forno leggerissimo

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