La "torta mocaccina"del grande pasticcere Ernst Knam è una crostata composta da una base di pasta frolla al cacao farcita da una ganache di cioccolato aromatizzata al caffè, dal gusto deciso e leggermente amara e rifinita con una ganache al cioccolato bianco dal gusto delicato e vellutato.

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Torta al cioccolato e mousse di ricotta: una idea golosissima per un dessert che lascerà piacevolmente di stucco i vostri cari o i vostri ospiti!

Torta al cioccolato e mousse di ricotta

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torta cioccolato e arancia

Torta cioccolato e arancia (senza uova e senza latte)

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Torta al cacao con ricotta e pere

Ricetta: Torta al cacao con ricotta e pere, senza burro e latte

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La torta di oggi è forse la torta al cioccolato piu morbida e umida che abbia mai mangiato….Una delizia resa soffice e golosa dalla presen...

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La mimosa al cioccolato è un'ottima idea per una torta diversa. Ottima e golosa con la sua crema d cioccolato al latte.

Mimosa al cioccolato con crema di cioccolato al latte -

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torta caprese al cioccolato fondente ricetta la cucina di rosalbatorta caprese al cioccolato fondente Ingredienti  250 gr di mandorle con la pellicina 250 gr di cioccolato fondente 250 gr di zucchero semolato 150 gr burro 5 uova un pizzico di sale 20 gr di farina 00 20 gr di cacao in polvere 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci 50 gr di rum zucchero a velo q.b.

torta caprese al cioccolato fondente ricetta

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Torta pan di stelle al cacao e crema al cioccolato

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Torta Opera, un grande classico della pasticceria internazionale riproposta qui nella versione de "L'enciclopedia del cioccolato" di Frederic Bau. Unica!

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