Ricette Poke Bowl e Noodle by suitefood.com

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20min · 2 servings

 

INGREDIENTI 🛒

- 140 g di noodles all'uovo (cuocere come da indicazioni sulla confezione)

- 1 patata piccola (tagliata a cubetti)

- 3 spicchi d'aglio tritati

- 150 g di fette di tofu fritto

- 150 g di choy sum

- 50 g di germogli di soia

- 2 cucchiai di olio da cucina

- 1 peperoncino (a fette, facoltativo)

- Spicchi di lime

𝙋e𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖:

- 1 cucchiaio di sambal oelek

- 2 cucchiai di ketchup

- 3 cucchiai di salsa di soia

- 1 cucchiaio di curry in polvere

- 1 cucchiaio di zucchero

- 80 ml di acqua
Se conosci la cucina vietnamita avrai sicuramente già sentito parlare del piatto più iconico: la zuppa Pho.  . Anche nota come “noodles soup”, la zuppa Pho si declina in moltissimi gusti: manzo, pollo, pesce, granchio e tanti altri (anche più esotici).  Forse vi sembrerà strano ma in Vietnam la zuppa si mangia preferibilmente a colazione.  Ma non solo: si mangia anche a pranzo, a cena e in qualsiasi altro momento della giornata. È sempre il momento giusto per un buon Ramen.

SuiteFood Ricette Noodle Ramen

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TOFU MEE GORENG NOODLES
20min · 2 servings INGREDIENTI 🛒 - 140 g di noodles all'uovo (cuocere come da indicazioni sulla confezione) - 1 patata piccola (tagliata a cubetti) - 3 spicchi d'aglio tritati - 150 g di fette di tofu fritto - 150 g di choy sum - 50 g di germogli di soia - 2 cucchiai di olio da cucina - 1 peperoncino (a fette, facoltativo) - Spicchi di lime 𝙋e𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖: - 1 cucchiaio di sambal oelek - 2 cucchiai di ketchup - 3 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di curry in polvere - 1 cucchiaio di zucchero - 80 ml di acqua
a bowl of ramen noodle pho with chopsticks on the side
✿ Ricetta Noodle Ramen Pho ✿
Se conosci la cucina vietnamita avrai sicuramente già sentito parlare del piatto più iconico: la zuppa Pho. . Anche nota come “noodles soup”, la zuppa Pho si declina in moltissimi gusti: manzo, pollo, pesce, granchio e tanti altri (anche più esotici). Forse vi sembrerà strano ma in Vietnam la zuppa si mangia preferibilmente a colazione. Ma non solo: si mangia anche a pranzo, a cena e in qualsiasi altro momento della giornata. È sempre il momento giusto per un buon Ramen.
COLORFUL TOFU SALAD
30min · 2 servings INGREDIENTI 🛒 - 300g di tofu compatto - 2 cucchiai di olio di arachidi - ¼ cucchiaino di pepe - Un pizzico di sale - 80g di daikon tagliato a fiammifero - 80g di carote tagliate a fiammifero - 100g di lattuga tagliata - 100g di cavolo rosso - 100g di noodles di riso - Una manciata di erbe aromatiche: coriandolo, basilico, menta - 2 cucchiai di arachidi tritate 𝑷𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒔𝒂: - 50 ml di salsa di soia - 1 cucchiaio di zucchero - 20 ml di acqua - 1 cucchiaio di succo di lime - 2 cucchiaini di aglio tritato - 2 cucchiaini di peperoncino tritato - 1 cucchiaio di cipollotto tritato PREPARAZIONE ✏️ - Aggiungere sale e pepe ai cubetti di tofu e soffriggere fino a doratura. Poi togliere dal fuoco e mettere da parte. - Per preparare il condiment
COLORFUL TOFU SALAD
30min · 2 servings INGREDIENTI 🛒 - 300g di tofu compatto - 2 cucchiai di olio di arachidi - ¼ cucchiaino di pepe - Un pizzico di sale - 80g di daikon tagliato a fiammifero - 80g di carote tagliate a fiammifero - 100g di lattuga tagliata - 100g di cavolo rosso - 100g di noodles di riso - Una manciata di erbe aromatiche: coriandolo, basilico, menta - 2 cucchiai di arachidi tritate 𝑷𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒔𝒂𝒍𝒔𝒂: - 50 ml di salsa di soia - 1 cucchiaio di zucchero - 20 ml di acqua - 1 cucchiaio di succo di lime - 2 cucchiaini di aglio tritato - 2 cucchiaini di peperoncino tritato - 1 cucchiaio di cipollotto tritato PREPARAZIONE ✏️ - Aggiungere sale e pepe ai cubetti di tofu e soffriggere fino a doratura. Poi togliere dal fuoco e mettere da parte. - Per preparare il condiment
TOFU MEE GORENG NOODLES
20min · 2 servings INGREDIENTI 🛒 - 140 g di noodles all'uovo (cuocere come da indicazioni sulla confezione) - 1 patata piccola (tagliata a cubetti) - 3 spicchi d'aglio tritati - 150 g di fette di tofu fritto - 150 g di choy sum - 50 g di germogli di soia - 2 cucchiai di olio da cucina - 1 peperoncino (a fette, facoltativo) - Spicchi di lime 𝙋e𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖: - 1 cucchiaio di sambal oelek - 2 cucchiai di ketchup - 3 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di curry in polvere - 1 cucchiaio di zucchero - 80 ml di acqua
BOWL VIETNAMITA FLOREALE
30min · 2 servings INGREDIENTI 🛒 - 250 g di petto di pollo - 2 spicchi d'aglio - 1 scalogno - 1 citronella - ¼ cucchiaino di pepe - 2 cucchiaini di zucchero di canna - 1 cucchiaino 5 spezie cinesi in polvere - ½ cucchiaio di salsa di pesce - 1 cucchiaio di salsa di soia - 150 g di lattuga - Una manciata di erbe miste (menta, coriandolo..) - ½ peperone rosso - ½ peperone giallo - 2 cetrioli - 150 g di noodles di riso 𝙋𝙚𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙞 𝙥𝙞𝙘𝙠𝙡𝙚𝙙 𝙙𝙞 𝙘𝙖𝙫𝙤𝙡𝙤 𝙘𝙖𝙥𝙥𝙪𝙘𝙘𝙞𝙤 𝙚 𝙙𝙖𝙞𝙠𝙤𝙣: - 300 ml di aceto di riso - 6 cucchiai di zucchero - 2 cucchiaini di sale - ½ daikon - 150 g di cavolo cappuccio 𝙋e𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙥𝙖𝙧𝙖𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖: - 2 cucchiai di salsa di pesce - 1 cucchiaio di succo di lime - 5 cucchiai di acqua - 1 cucchiai
NOODLES SALAD VIETNAMITA
50min - 200 g di petto di pollo - 40 g di funghi shiitake, tritati - 2 cipollotti, tritati - 1 spicchio d'aglio, tritato - ¼ cucchiaino di pepe nero - ½ cucchiaio di salsa di pesce - ½ cucchiaio di salsa di soia - ½ cucchiaio di olio di sesamo - Un pizzico di sale - 8 foglie di lattuga, affettate - Una manciata di foglie di coriandolo - 2 cetrioli, tagliati a bastoncini - 50 g di pickled - 2 cucchiai di arachidi tritate Condimento: - 3 cucchiai di salsa di pesce - 5 cucchiai di acqua - 1 cucchiaio di zucchero - 1 cucchiaio di succo di lime - Aglio tritato, peperoncino a piacere
KIMCHI NOODLES SOUP
30min - 100 g di kimchi, tagliato a bocconcini - ½ cipolla, a dadini - 2 spicchi d'aglio, tritati - 1 cucchiaino di zenzero tritato - 100 g di funghi - 3 bok choi - 200 g di tofu, affettato - 700 ml di acqua - 3 cucchiai di zucchero di canna - 2 cucchiai di salsa di soia - 1 cucchiaio di salsa di pesce (omettere se vegani) - 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino coreano - 2 cucchiaini di pasta di peperoncino coreano - Un pizzico di sale - 1 cucchiaio di olio di sesamo - 150 g di pasta all'uovo - Una manciata di coriandolo tritato
a white plate topped with meat, veggies and rice next to a wooden table
✿ Ricetta Mindful Eating: Noodle Salad con pollo
Ciao Suiters, gradireste qualcosa di fresco oggi? Oggi prepareremo una Noodle salad al pollo. Facilissima e veloce da realizzare. Ho realizzato la ricetta con la carne di pollo, ma se volete potete provarla con manzo, maiale, gamberetti oppure tofu (in quest'ultimo caso basta friggerlo, in quanto non necessita di essere marinato). Ci sono un sacco di ricette a base di noodles che vorrei condividere con voi. Se siete curiosi seguiteci, lasciate un like o un commento.
a white plate topped with meat, veggies and rice next to a wooden table
✿ Ricetta Mindful Eating: Noodle Salad con pollo
Ciao Suiters, gradireste qualcosa di fresco oggi? Oggi prepareremo una Noodle salad al pollo. Facilissima e veloce da realizzare. Ho realizzato la ricetta con la carne di pollo, ma se volete potete provarla con manzo, maiale, gamberetti oppure tofu (in quest'ultimo caso basta friggerlo, in quanto non necessita di essere marinato). Ci sono un sacco di ricette a base di noodles che vorrei condividere con voi. Se siete curiosi seguiteci, lasciate un like o un commento.
Ricetta Fresh Spring Roll
Ricetta Originale, direttamente dalle strade di Hanoi. Questa ricetta è la mia preferita. Se non trovate gli ingredienti per la salsa accontentatevi di una salsa base chili o salsa a base di noccioline. A partire da Settembre troverete su questa pagina dei kit per realizzare tutte le nostri ricette. Troverete I kit base di salse per realizzare la maggior parte delle ricette del Siam. Le ricette sono originali! Seguite la ricetta completa su Instagram
Noodle Salad "Bun Cha"
Se conosci la cucina vietnamita, potresti aver già sentito parlare del Bun Cha (noodle con carne di maiale alla griglia); ma se così non fosse te ne parlerò adesso! Segui la ricetta integrale nel nostro canale You Tube ti racconto perché è il piatto preferito di Obama! Travel East From Your Kitchen