porchetta

porchetta

Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso gocciolante dello street food, gli italiani di adesso hanno sviluppato dipendenza dal paninaro evoluto, quello che il pane sì ma solo se di grano duro, il prosciutto okay ma che almeno sia asciugato dalla brezza di Langhirano.  Ragione per cui Dissapore si è messo alla ricerca delle migliori paninoteche…

Leggenda vuole che il panino gourmet nasca a Milano, città di michette e pranzi veloci. Fatto sta che accanto al fenomeno hamburger, e alla dilagante mania di lordarsi le mani con il grasso gocciolante dello street food, gli italiani di adesso hanno sviluppato dipendenza dal paninaro evoluto, quello che il pane sì ma solo se di grano duro, il prosciutto okay ma che almeno sia asciugato dalla brezza di Langhirano. Ragione per cui Dissapore si è messo alla ricerca delle migliori paninoteche…

Regione che vai, colazione che trovi. Dallo yogurt indipendentista, alla granita delle due Sicilie, l'Italia è una e indivisibile, e benché più che una nazione esista un'infinita schiera di campanili convinti di essere culinariamente insuperabili, tutti quanti --da Nord a Sud-- non rinunciamo mai a cornetto e cappuccino. Parliamo del momento che deve darci lo sprint per tutta la giornata, anche quando tutto ciò che desideriamo è soffocare tra pigiama e piumone. Per l'edizione 2016 di questa…

Regione che vai, colazione che trovi. Dallo yogurt indipendentista, alla granita delle due Sicilie, l'Italia è una e indivisibile, e benché più che una nazione esista un'infinita schiera di campanili convinti di essere culinariamente insuperabili, tutti quanti --da Nord a Sud-- non rinunciamo mai a cornetto e cappuccino. Parliamo del momento che deve darci lo sprint per tutta la giornata, anche quando tutto ciò che desideriamo è soffocare tra pigiama e piumone. Per l'edizione 2016 di questa…

Per i gourmet a fare l'hamburger migliore d'Italia è Michele Bontempi del ristorante La Dispensa. La sua ricetta

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L’impresa storica di mappare le migliori gelaterie italiane - e i suoi risultati…

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ragù bolognese

ragù bolognese

Non commenteremo di certo le spiagge, i mari, l'entroterra selvaggio e la macchia mediterranea. L’unica cosa che conta, per noi mai sazi, è il cibo. Anche perché in Sardegna, ciò che rischia di spezzare il rapporto idilliaco con le spiagge stupende, il mare incantevole e le gite in barca è mangiare nei ristoranti. O meglio: pagare il conto dei ristoranti. Ragione per cui, in questo schizzo a beneficio di chi passa o passerà le vacanze in Sardegna, abbiamo considerato più le trattorie dei…

Non commenteremo di certo le spiagge, i mari, l'entroterra selvaggio e la macchia mediterranea. L’unica cosa che conta, per noi mai sazi, è il cibo. Anche perché in Sardegna, ciò che rischia di spezzare il rapporto idilliaco con le spiagge stupende, il mare incantevole e le gite in barca è mangiare nei ristoranti. O meglio: pagare il conto dei ristoranti. Ragione per cui, in questo schizzo a beneficio di chi passa o passerà le vacanze in Sardegna, abbiamo considerato più le trattorie dei…

Dove vai quest'anno in vacanza? In Salento, che domande. Diciamolo, da un decennio almeno se non ci vai non sei nessuno. Terra meravigliosa, come tante in Italia, ma per qualche motivo astrale ha assunto negli anni un tratto di fighezza totale, come direbbe Woody Allen. Della serie tutto diventa cool in Salento: la pizzica, i taralli, le masserie. Perfino Nicky Vendola con le sue supercazzole (okay, ora ha smesso). Figurarsi se può mancare il cibo con annessi e connessi, compresi uno stuolo…

Dove vai quest'anno in vacanza? In Salento, che domande. Diciamolo, da un decennio almeno se non ci vai non sei nessuno. Terra meravigliosa, come tante in Italia, ma per qualche motivo astrale ha assunto negli anni un tratto di fighezza totale, come direbbe Woody Allen. Della serie tutto diventa cool in Salento: la pizzica, i taralli, le masserie. Perfino Nicky Vendola con le sue supercazzole (okay, ora ha smesso). Figurarsi se può mancare il cibo con annessi e connessi, compresi uno stuolo…

Forno Roscioli Roma  e altro cibo

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