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Caffè freddo da bar

caffè freddo da bar 1

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" BICERIN " con panna ... ovviamente! TORINO, Italia

"Voglio essere un dettaglio… quel dettaglio che migliora… lo zucchero a velo sul croissant, la panna sul caffè, ... [..]" Trovata online tanto tempo fa, questa frase mi aveva colpito e la avevo messa nei miei files. Ora la divido con voi sperando di avere attribuito in modo corretto la provenienza.

Crema fredda al caffè Crema fredda al caffè 150 ml di caffè espresso 250 ml di panna liquida 30 g di cioccolato fondente 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato (da eliminare se la panna è già zuccherata) 2 cucchiai di zucchero semolato q.b. cacao Preparazione: preparare il caffè, aggiungere 2 cucchiai di zucchero semolato, il cioccolato tritato e sciogliere bene il tutto. Lasciar raffreddare poi mettere in freezer (dovrà risultare ghiacciato ma non congelato). Una volta che il caffè…

I Dolci di Pinella Ganache montata ( di Mercotte) 50 g di panna fresca 8 g di miele d'acacia oppure zucchero invertito 110 g di cioccolato bianco 125 di panna fresca fredda Aromi: a piacere. Purea di frutta, paste insaporaitrici, caffè, caramello ecc ecc Il giorno prima far bollire i 50 g di panna con il miele. Sciogliere il cioccolato bianco e versarci sopra la panna calda in 3 riprese facendo un'emulsione ben liscia e morbida.

caffe all americana

Going to Sicily (Italy)? then you must try 'granita al caffe' con panna' - divine !!!

Granita al caffe con panna cotta - Le ricette di Buonissimo!