Ravioli tostati di patate e pecorino affumicato con brodo di cipolla di Tropea
Pane, Luce, Casarau
il riso "alla parmigiana" di Christian Costardi
Il Raviolo di Frascesco Sposito
Polentina di grano saraceno con robiola e tartufo
Trussardi alla scala | Piccola | Cucchiaio d'Argento
Trussardi alla scala | Cozze e midollo | Cucchiaio d'Argento
Trussardi alla scala | Conserva | Cucchiaio d'Argento
Trussardi alla scala | Fegato italiano | Cucchiaio d'Argento
Trussardi alla scala | Bianco e nero di seppia | Cucchiaio d'Argento

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