Stefania Decicilia

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Biscotti integrali: la ricetta per prepararli senza utilizzare il burro

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Christophe Michalak è uno dei miei pasticceri preferiti, le sue creazioni sono originali, moderne, fresche e invitanti. E' uno stile di pasticceria nel quale mi ritrovo allora, spesso, provo a realizzare anch'io le sue ricette. L'ultima è un dessert strepitoso! Una base morbida ai pistacchi, ricoperta da un velo di marmellata di ribes nero, per terminare con dei ciuffetti di crema al mascarpone e pistacchi e lamponi freschi. Buono a sapersi: ho adattato la ricetta originale in bas...

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