Le chiacchiere sono dei croccanti e dorati dolcetti preparati nel periodo di Carnevale conosciuti con nomi diversi a seconda delle regioni: lattughe, cenci, bugie, sfrappole, crostoli, galani, ecc. Le chiacchiere vengono preparati con un semplice impasto di farina, uova e zucchero; successivamente fritte, decorati con cioccolato fuso e cosparsi di zucchero a velo.

Le chiacchiere sono dei croccanti e dorati dolcetti preparati nel periodo di Carnevale conosciuti con nomi diversi a seconda delle regioni: lattughe, cenci, bugie, sfrappole, crostoli, galani, ecc. Le chiacchiere vengono preparati con un semplice impasto di farina, uova e zucchero; successivamente fritte, decorati con cioccolato fuso e cosparsi di zucchero a velo.

La Cuoca Dentro: Le Chiacchiere di Iginio Massari

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Le Chiacchiere di Carnevale, le golose Sfoglie fritte spolverate di zucchero a velo, sono il Dolce di Carnevale per eccellenza insieme alle Castagnole, che a seconda della regione italiana in cui veng

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Arabafelice in cucina!: Frappe Ladurée

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Frittelle a spirale

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Zeppole marchigiane100 gr burro 50 gr latte 50 gr acqua 100 gr farina 3 uova un pizzico di sale Preparazione. Il procedimento è simile a quello dell’impasto per i bignè, quindi in una pentola unisco acqua, latte, burro e sale, metto a cuocere a fuoco basso finchè il burro non sarà sciolto, non appena inizia a sobbollire aggiungo la farina e mescolo tutto con un cucchiaio di legno. Quando l’impasto comincia a staccarsi dalla pentola significa che è pronto. A questo punto proseguo con il…

Zeppole marchigiane100 gr burro 50 gr latte 50 gr acqua 100 gr farina 3 uova un pizzico di sale Preparazione. Il procedimento è simile a quello dell’impasto per i bignè, quindi in una pentola unisco acqua, latte, burro e sale, metto a cuocere a fuoco basso finchè il burro non sarà sciolto, non appena inizia a sobbollire aggiungo la farina e mescolo tutto con un cucchiaio di legno. Quando l’impasto comincia a staccarsi dalla pentola significa che è pronto. A questo punto proseguo con il…

frittelle di carnevale

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maschere carnevale

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Biscotti con pepite di carnevale

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Le tavole che si preparano a Carnevale!

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