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Perfette per consumare quel pezzo di ricotta da smaltire in fretta! #polpette #ricotta

Polpette di ricotta ed erbette

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Polpette di zucca e patate con provolone

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Era scritto nel biglietto che accompagnava questo libro splendido che mi ha regalato. Tra golose malate di fitness ci si capisce al volo. Quindi eccovi un contorno che buonissimo è dir poco. Il cavolfiore stufa un pochino, sempre al vapore o bollito. Così invece è tutta un'altra storia. Come dice il libro questo tipo di cottura ne esalta il vago aroma di noce. In pratica a casa ce lo siamo litigato.

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Frittata con farina di ceci senza uova, facile e veloce 2 minuti di lavoro per ottenere una pastella liscia e profumata. Un ottimo secondo piatto, soprattutto diverso dal solito! Il sapore è gustoso e ben marcato, ricorda molto la cucina tradizionale di una volta. Non passa di certo inosservata..può

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