Immancabile nel frigorifero: la bottarga, di tonno o di muggine. Diventa l’ingrediente principe di quel piatto di spaghetti fatto al volo quando si torna a casa affamati. Oppure per i più appassionati, tagliata finemente, come il carpaccio e irrorata con limone, può diventare un antipasto o un secondo. Personalmente preferisco quella di muggine, ha un [...]

Immancabile nel frigorifero: la bottarga, di tonno o di muggine. Diventa l’ingrediente principe di quel piatto di spaghetti fatto al volo quando si torna a casa affamati. Oppure per i più appassionati, tagliata finemente, come il carpaccio e irrorata con limone, può diventare un antipasto o un secondo. Personalmente preferisco quella di muggine, ha un [...]

truffle risotto cake, beautiful!

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TAGLIATELLE DI ZUCCA CON CARBONARA DI PORCINI E SALSICCIA

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Tagliolini con crema di scampi e gamberi

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Ravioli di pecorino e miele con burro all'arancia e granella di noci/ Pecorino cheese and honey ravioli

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Penne con zucca rosmarino e noci ricetta facile vickyart arte in cucina

Penne zucca rosmarino e noci ricetta facile

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risotto fiori di zucca e asiago e zafferano

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Cannelloni al radicchio e taleggio

Cannelloni al radicchio e taleggio / primo piatto

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ricotta...che passione: Lasagne con patate, radicchio e gorgonzola. Il pranzo della domenica.

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BigShade: Ravioli ripieni di crema di Pecorino Toscano Dop, con ragù di coniglio al profumo di olive e limone

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