Focaccia alla zucca🎃
Difficulty: Medium ✨ Morbidezza estrema, colore bellissimo, profumo indescrivibile: è arrivata la focaccia di zucca di @alexandro_b 🎃😍 Immaginatela farcita con gorgonzola e noci...😋 📌 Salva il Pin! Ingredienti: 600 g farina 0 250 ml acqua 250 g purea zucca cotta al forno 5 g lievito 15 sale 20 ml olio evo 6 g malto (facoltativo) o un cucchiaino di miele. Procedimento: Per prima cosa cuociamo la zucca al forno con un filo di olio a 200 gradi per 20 minuti (finché non diventerà morbida) e frulliamola con un pizzico di noce moscata e un goccio di acqua. In una ciotola inseriamo la farina, il lievito, il malto, la purea di zucca fredda, l’acqua poco alla volta e impastiamo. Aggiungiamo il sale. L’olio a filo e impastiamo fino ad ottenere una pagnotta liscia. Facciamola liev