Spezie

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PIMENTO, PEPE GAROFANATO MACINATO - http://www.spezieonline.it/pimento-macinato.html

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CURRY ENGLISH - http://www.spezieonline.it

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NOCE MOSCATA MACINATA, PROFUMI E SAPORI - http://www.spezieonline.it/liquirizia-calabra.html

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LA MOSTARDA E I SEMI DI SENAPE - http://www.spezieonline.it

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PAPRIKA FORTE, CALORE E GUSTO - http://www.spezieonline.it

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La senape è un arbusto annuale che può raggiunge un'altezza fino a 2 m: i piccoli fiori, bianchi o gialli, sono disposti in pannocchie.

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Le bacche di ginepro si utilizzano per insaporire selvaggina, brasati in marinatura, per affumicare salumi ed insaporire patate e crauti.

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Il Pimento ( chiamato anche Pepe giamaicano oPepe garofanato) è una spezia ricavata dai frutti essiccati dell'abero sempreverde Pimenta dioica, della stessa famiglia del più famoso Mirto.

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Lo zafferano è un prodotto unico nel mondo, che non teme alcun confronto con altri prodotti.

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Il sapore piccante di questa radice è particolarmente apprezzato nell'Europa centro-settentrionale, ma anche nel Nord Italia, e soprattutto in Lombardia e Veneto dove viene impiegato per la realizzazione di diversi piatti.

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