pasta sfoglia velocissimaSi tratta di una ricetta semplicissima e di sicura riuscita, io l’ho provata per la realizzazione di una torta salata  (ve la “racconto” dopo), la sua particolarità sta nell’utilizzo della ricotta nell’impasto!  Ingredienti  250 g di farina 00  250 g di ricotta  250 g di burro morbido  sale o zucchero a seconda se per dolci o salati

Pasta sfoglia rapida

pasta sfoglia velocissimaSi tratta di una ricetta semplicissima e di sicura riuscita, io l’ho provata per la realizzazione di una torta salata (ve la “racconto” dopo), la sua particolarità sta nell’utilizzo della ricotta nell’impasto! Ingredienti 250 g di farina 00 250 g di ricotta 250 g di burro morbido sale o zucchero a seconda se per dolci o salati

Impasti Base, regole e trucchetti

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Semplici regole per gli impasti base, vi svelo alcuni trucchetti e regole per avere gli impasti perfetti,pasta frolla,pan di spagna non avranno segreti

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Pasta frolla al cocco ricetta base dolce

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Raccolta di ricette base per dolci , utilissima, ideale da tenere nel cassetto,tante ricette base per torte e, tanti tipi di pasta frolla e pan brioche

Raccolta di ricette base per dolci ricette facili e utilissime

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Pan brioche allo yogurt ricetta base dolce, una ricetta per realizzare brioche sofficissime, cornetti ciambelle e tutto ciò che la fantasia suggerisce

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Pasta frolla perfetta per biscotti decorati

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Capita a chiunque si curi di una pasta madre: a un certo punto inizia inevitabilmente a fare un po' di odore cattivo. E poi il pane non è buono come sempre

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Gli alveoli della pasta madre dopo il rinfresco

Pasta madre (lievito naturale) realizzata con il metodo Gabriele Bonci

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PASTA FROLLA AL CAFFè

PASTA FROLLA AL CAFFè ricetta per crostate e biscotti

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