Carpaccio di Baccalà marinato al Lime, Arancia e Pepe Rosa.

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Tuna Tartar

Tuna Tartar

Le seppie alla veneziana con un piatto famoso delle città lagunare il cui condimento è fatto utilizzando anche il nero Ricetta pesce regionale La cucina di ASI

seppie alla veneziana ricetta da scarpetta

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Rana pescatrice all'arancia

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merluzzo con crosta di pangrattato ,pinoli e olive con salsa di zucchine e menta

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I Polipetti affogati, detti secondo la Ricetta originale napoletana: “Purptiell affugat”, sono semplicemente Moscardini al sugo, lasciati cuocere, ossia “affogare”, nel sugo…

Polipetti affogati: la Ricetta originale

I Polipetti affogati, detti secondo la Ricetta originale napoletana: “Purptiell affugat”, sono semplicemente Moscardini al sugo, lasciati cuocere, ossia “affogare”, nel sugo…

Menù  a base di pesce, solo ricette a base di pesce di antipasti, primi e secondi piatti, ideali per le feste di Natale.

Menù a base di pesce

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Insalata di seppie

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Merluzzo al forno con patate, olive e pomodorini (la cucina del corriere)

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CALAMARI ALLA PIASTRA

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