Torta salata con zucchine 1 rotolo pasta sfoglia-600g zucchine a rondelle-4 cucchiai olio-3 uova medie-40g parmigiano grattugiato-200g prosciutto cotto a dadini-250g ricotta-1 spicchio aglio-prezzemolo -Sale e pepe zucchine a fiamma moderata con uno spicchio di aglio e qualche cucchiaio di olio. amalgamare ricotta,uova,prosciutto.parmigiano,sale,pepe e prezzemolo.unire le zucchine quando saranno fredde.Stendere la sfoglia in una teglia di 26/28 cm.farcire.160° 30/40min.

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PASTA MATTA

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Torta Salata con Cime di Rapa, Pancetta e Asiago | 2 Amiche in Cucina

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250 gr farina  1 pizzico di sale  125 gr burro freddo  50 gr Parmigiano Reggiano grattugiato  1 uovo  Acqua fredda quanto basta     Passare al mixer la farina setacciata, il sale e il burro.  Trasferire il composto in una boule e unire il parmigiano grattugiato e l’uovo.  Versare l’acqua fredda e lavorare il composto fino a ottenere un impasto morbido.  Stendere l’impasto e procedere con le varie preparazioni.  Questo impasto si conserva anche in freezer.

250 gr farina 1 pizzico di sale 125 gr burro freddo 50 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 1 uovo Acqua fredda quanto basta Passare al mixer la farina setacciata, il sale e il burro. Trasferire il composto in una boule e unire il parmigiano grattugiato e l’uovo. Versare l’acqua fredda e lavorare il composto fino a ottenere un impasto morbido. Stendere l’impasto e procedere con le varie preparazioni. Questo impasto si conserva anche in freezer.

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Torta di pane pomodoro e mozzarella

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Uno degli impasti più buoni mai provati, uno dei ripieni più saporiti mai mangiati. Un sapore deciso, una pasta che si scioglie in bocc...

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2 Amiche in Cucina: Crostata di Carciofi, Patate e Scamorza

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La quiche ai pomodori secchi e brie, una torta salata che va bene per uno sfizioso antipasto o buffet o per un secondo piatto alternativo

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Pasta brisè perfetta di Anna Moroni Ci sono tante ricette della pasta brisè,devo dire che da quando ho provato la ricetta di Anna Moroni,faccio solo questa.

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Rustichella torta salata morbida ricetta il mio saper fare

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