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Pasta Brisée al Parmigiano per torte salate

250 gr farina 1 pizzico di sale 125 gr burro freddo 50 gr Parmigiano Reggiano grattugiato 1 uovo Acqua fredda quanto basta Passare al mixer la farina setacciata, il sale e il burro. Trasferire il composto in una boule e unire il parmigiano grattugiato e l’uovo. Versare l’acqua fredda e lavorare il composto fino a ottenere un impasto morbido. Stendere l’impasto e procedere con le varie preparazioni. Questo impasto si conserva anche in freezer.

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Torta Salata con Cime di Rapa, Pancetta e Asiago | 2 Amiche in Cucina

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PASTA MATTA ricetta base facile per torte salate e altro

PASTA MATTA

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Torta salata con zucchine 1 rotolo pasta sfoglia-600g zucchine a rondelle-4 cucchiai olio-3 uova medie-40g parmigiano grattugiato-200g prosciutto cotto a dadini-250g ricotta-1 spicchio aglio-prezzemolo -Sale e pepe zucchine a fiamma moderata con uno spicchio di aglio e qualche cucchiaio di olio. amalgamare ricotta,uova,prosciutto.parmigiano,sale,pepe e prezzemolo.unire le zucchine quando saranno fredde.Stendere la sfoglia in una teglia di 26/28 cm.farcire.160° 30/40min.

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Pasta brisè perfetta di Anna Moroni

Pasta brisè perfetta di Anna Moroni Ci sono tante ricette della pasta brisè,devo dire che da quando ho provato la ricetta di Anna Moroni,faccio solo questa.

Speciale Torte Salate - raccolta di ricette -

Torta di rose doppio gusto

La torta di rose bigusto è un soffice panbrioche light con un doppio ripieno: ogni boccone sarà una splendida e saporita sorpresa!

Girelle di sfoglia con patate prosciutto e stracchino

Girelle di sfoglia con patate prosciutto e stracchino (aggiungi un po' di erbette - tipo rosmarino)

Bruschettoni rustici alle zucchine

Pasta frolla salata ricetta base per quiche e crostate rustiche