La ricetta è del maestro Montersino, una garanzia! Ingredienti per 8 treccine: 200 gr di ricotta di pecora 130 gr di farina 130 gr di zucchero 4 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 buccia di limone grattugiata latte per spennellare zucchero semolato

La ricetta è del maestro Montersino, una garanzia! Ingredienti per 8 treccine: 200 gr di ricotta di pecora 130 gr di farina 130 gr di zucchero 4 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 buccia di limone grattugiata latte per spennellare zucchero semolato

Ciao a tutti…li conoscete? Non è un muffin, non è un croissant… che dire? La nuova moda del momento sono loro i CRUFFIN. La consistenza è simile al croissant, la forma è di un muffin. Morbidi dentro e croccanti all’esterno per via della sfogliatura che si viene a creare. I cruffin si pensa siano stati…

Ciao a tutti…li conoscete? Non è un muffin, non è un croissant… che dire? La nuova moda del momento sono loro i CRUFFIN. La consistenza è simile al croissant, la forma è di un muffin. Morbidi dentro e croccanti all’esterno per via della sfogliatura che si viene a creare. I cruffin si pensa siano stati…

Pan brioche sfogliato: kranz di Luca Montersino. Sono due basi, pasta sfoglia e pan brioche, che unite danno vita a delle golosissime merendine da colazione

Pan brioche sfogliato: kranz di Luca Montersino

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Dolci con pasta sfoglia e brioche alla crema kranz ricetta arte in cucina

Dolci con pasta sfoglia e brioche alla crema kranz

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intreccio brioche 4

intreccio brioche

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MIEL & RICOTTA: Treccia russa

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Volevo impastare e sfogliare, ma non avevo voglia dei soliti croissant.   Così ho girato e rigirato ed ho deciso di provare questa versione...

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La Cuoca Dentro: Girelle crema e uvetta

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vortici di brioche al cioccolato http://lapanciadellupo.blogspot.it/2014/05/vortici-di-brioche-al-cioccolato.html

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cornetti sfogliati fatti in casa ricetta passo passo

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