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7 ricette che un italiano d.o.c. deve saper fare

Saltimbocca alla romana. Ingredienti: 4 fettine di carne di vitello, 8 fette di prosciutto crudo, salvia fresca, 100 ml vino bianco, sale, pepe, olio extra vergine di oliva, burro Tagliare a metà le fette di carne e batterle delicatamente con un batticarne dopo averle avvolte con pellicola. Stendere ogni fetta di carne, farcirla con una fetta di prosciutto e una foglia di salvia e fermare gli strati con uno stuzzicadenti. Scaldare in padella poco olio e una noce di burro, far cuocere da…

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Riso con spinaci e curcuma

Riso con spinaci e curcuma Qualche giorno fa ho preparato questa riso che faccio abbastanza spesso e mi sono accorta di non averlo mai pubblicato sul blog. ahia ahia... rimediamo subito. E' un modo diverso di preparare il riso, infatti volutamente non ho chiamato la ricetta "risotto..." perchè non utilizzerò il metodo classico per la preparazione del risotto, ma ne utilizzerò uno più semplice e che prevede l'utilizzo di meno condimento. Vediamo come ho fatto:

Risotto filante con speck

Risotto filante con speck More

Aroma al limone fatto in casa

Aroma al limone fatto in casa, profumatissimo dal gusto deciso, ideale per insaporire ogni ricetta, dolce o salata!

Trofie al forno speck e noci

Mousse salate veloci per tartine o per farcire i vol au vent

Mousse salate veloci per tartine o per farcire i vol au vent ricette Dulcisss in forno by Leyla

Trofie al forno speck e noci

Schiacciatine di verdure

Le schiacciatine di verdure sono una soluzione gustosa e veloce per chi cerca un secondo piatto diverso dal solito si preparano in pochi minuti e in padella

Cacio e pepe - Un classico della cucina #romana